Una storia lunga oltre 100 anni

ristorante storico pavia
ristorante oltrepò pavese
punto di ristoro pavia

La storia del Ristorante Prato Gaio inizia nel 1890, quando la famiglia Daprati decide di aprire un' osteria con campi da bocce nella frazione Versa di Montecalvo Versiggia. Nel 1900 Maria Daprati sposa Giuseppe Liberti e l'unione pone l'inizio di una lunga tradizione nell' arte della ristorazione, che si tramanderà di generazione in generazione. Nel 1920, vicino al locale, viene inaugurata anche una balera, per il divertimento dei giovani. Negli 1970 viene costruito l'edificio attuale, sotto la guida di Teresita Ester Ghelfi e Vittorio Liberti. Infine, nel 1990, Giorgio Liberti raccoglie il testimone di papà Vittorio e del fratello Mariano e, affiancato in cucina dall'esperienza di Daniela Calvi, porta avanti la tradizione culinaria dell'Oltrepò Pavese. Oggi il Ristorante Prato Gaio propone piatti tipici della cultura contadina della zona, uniti a un tocco di creatività e innovazione. La cucina offre una ricca scelta di proposte per soddisfare un po' tutti i gusti della clientela.

Share by: